Un sabato alla scoperta di produttori locali dell’altra Repubblica: inizieremo alle 17:30 dalla Fattoria San Michele a San Marino dove potremo assistere alla seconda mungitura giornaliera; Mosè Perugini ci descriverà le caratteristiche salienti della fattoria e i principali aspetti della lavorazione del formaggio a latte crudo.

Alle 18:45 ci trasferiremo in auto presso il Birrificio Abusivo distante soli 5 min; nel loro covo gli abusivi ci mostreranno le attività tipiche di un microbirrificio artigianale e ci descriveranno le tipologie di birra in produzione.

Al termine un momento conviviale con una degustazione costituita da una selezione di formaggi, fino a due tipologie di birra, prodotti di stagione, pane e focacce salate di Gino 16.

Costo 15 € per i soci Slow Food, 20 € per i non soci.

Posti limitati – Prenotazione obbligatoria entro giovedì 20 aprile – Serena 335 710 0065